אופן ההכנה:

1. מורחים מעט שמן בחלק הפנימי של מגשי פודינג יורקשייר.
2. שופכים את תערובת הלחם, את המים ואת 2 כפות השמן לתוך קערה גדולה ומערבבים לבלילה סמיכה.
3. שופכים את יתרת השמן לתוך הבלילה הדביקה ומערבבים עד לקבלת עיסה אחידה (דלילה מעט).
4. מחלקים את העיסה בין החורים של מגשי הפודינג.
5. מחליקים את החלקים העליונים בעזרת סכין או אצבע טבולה במים.
6. מכסים את המגשים באמצעות קערות הפוכות או צלוחיות.
7. משאירים במקום חמים למשך 45 דקות כדי שהלחמניות יתפחו.
8. מחממים תנור מראש ל-200 מעלות.
9. אופים במשך 30- 35 דקות.
10. הופכים על רשת לצינון.