מרכיבי המתכון
500 גרם white bread flour
15 גרם שמרים יבשים
12 גרם מלח
כפית קסנטאן גאם
40 גרם סוכר/דבש
40 גרם שמן צמחי
2 חלבוני ביצה
320 גרם מים
קמח אורז freee לקימוח
אופן ההכנה של לחמניות המבורגר ללא גלוטן
- הניחו בקערת מיקסר את כל המצרכים ובעזרת וו גיטרה ערבבו כ2 דקות במהירות נמוכה לבצק אחיד.
- כסו במגבת לחה /ניילון נצמד את הקערה והניחו להתפחה כשעה.
- העבירו את הבצק למשטח מקומח בקמח אורז
- ופזרו קמח גם מעליו.
- חלקו ל- 7 חתיכות, לושו כל חתיכת בצק וצרו כדור. במידה והבצק דביק העזרו בקמח אורז לקימוח.
- הניחו על תבנית מרופדת בנייר אפייה, כסו במגבת או בניילון רופף והתפיחו כ40 דקות.
- מרחו בחלמון טרוף עם מעט מים ופזרו שומשום.
- הכניסו לתנור שחומם מראש ל200 מעלות טורבו ואפו כ10 דקות.
- הנמיכו את הטמפ’ ל180 מעלות טורבו והמשיכו לאפות כרבע שעה עד שהלחמניות זהובות מכל הצדדים.
- הוציאו מהתנור וכסו במגבת יבשה.
- ניתן להקפיא את הלחמניות לאחר שהתקררו בשקית/קופסה אטומה.
קודם
הבא
הקמחים של FREEE
אנחנו היבואן הבלעדי של מוצריי FREEE בישראל ואצלנו תמצאו את המותג במחירים הכי טובים ובמשלוח עד פתח הדלת
משלוח חינם ברכישה מעל 299 ש"ח !
בחנות שלנו תמצאו עוד מוצרים של FREEE ועוד מאות מוצרים ממותגים אחרים
